Ebiç’te kadınlar imece usulü yufka yapıyor
Kayseri’nin Kocasinan ilçesine bağlı Ebiç Mahallesi’nde kadınlar, imece usulüyle yufka ekmek yapımına başladı. Mahallede bir araya gelen kadınlar, geleneksel yöntemlerle hazırladıkları hamurları açarak sac üzerinde pişiriyor.
Sabahın erken saatlerinde başlayan çalışmada kadınlar, hamurun hazırlanması, bezelere ayrılması, açılması ve pişirilmesi aşamalarında görev paylaşımı yapıyor. Açılan yufkalar sac üzerinde pişirildikten sonra üst üste dizilerek muhafaza ediliyor. Birlikte hareket eden kadınlar, yaptıkları yufkaları evlerinde tüketmek üzere hazırlarken, imece geleneğini de sürdürüyor. Mahallede belirli dönemlerde bir araya gelen kadınlar, hem işlerini dayanışma içerisinde tamamlıyor hem de geleneksel yufka yapımını gelecek nesillere aktarıyor. Kayseri’nin kırsal mahallelerinde geçmişten günümüze sürdürülen yufka yapımı, imece kültürünün yaşatıldığı geleneklerden biri olarak dikkat çekiyor.
Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın.
Kayseri kategorisindeki diğer haberler
MHP MELİKGAZİ’DEN MİMARSİNAN ÇIKARMASI: TALEPLER YERİNDE DİNLENDİ
MHP KOCASİNAN’DAN MUHTARLAR GÜNÜ’NE DAMGA VURAN BULUŞMA
BAŞKAN BÜYÜKKILIÇ’TAN 19 EKİM MUHTARLAR GÜNÜ MESAJI
Akkışla’da gilaburu hasadı yapıldı
Bünyan’dan Şehit Yakınları ve Gazilere Anlamlı Kültür Gezisi
