Kayseri’nin yöresel lezzetleri pastırma, sucuk ve mantı ekonomik hareketlilik sebebiyle zamlardan nasibini alıyor. Bir dilim pastırma 6 liraya yaklaştı.

Kayseri’de bu sabah Hacılar ilçesindeki şarküteri satan dükkanda ve bir başka iş yerinden et, pastırma, sigara başta olmak üzere birçok ürün çalan hırsızlık çetesi Hırsızlık Büro Amirliği ekiplerinin operasyonu ile çaldıkları malzemeleri ellerinden çıkarmadan yakalandı.

Büyükkılıç, vatandaş ve esnafla kucaklaşarak, birliğin, beraberliğin ve dayanışmanın en güzel örneklerini sergilemeye devam ediyor.

Kayseri’de Ekim ayı sonu Kasım ayı başında kendisini hissettiren Pastırma sıcaklıkları başladı.

Sivas Ticaret Borsası tarafından 2020 yılında Sivas pastırmasına yönelik başlatılan Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alımı süreci tamamlandı.

Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, ilerleyen yıllarda Türkiye’de pastırma ve sucuk üretiminde daha fazla pay sahibi olmayı hedeflediklerini söyleyerek, “Ramazan ayında Kayseri’de 6 bin ton sucuk ve bin 500 ton pastırma üretildi” dedi.

İYİ Parti Kayseri Büyükşehir Belediye Meclis Grup Başkanvekili Kazım Yücel, kentin değerlerine sahip çıkılmadığını öne sürdü. Yücel, Kayseri’de neden pastırma festivali düzenlenmediğini sordu.

Kayseri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, "Ramazan ayında pastırma ve sucuk fiyatlarında artış olmayacak" dedi.Başkan Bağlamış, yaklaşan ramazan ayı öncesi pastırma, sucuk ve kırmızı et fiyatları hakkında değerlendirmede bulundu. Bağlamış, “Geçtiğimiz ay sucuk ve pastırma fiyatlarında bir artış gerçekleşti. Sucuk kg fiyatı 120 TL iken, 150 TL oldu. Pastırma kg fiyatı 240 TL iken, 300 TL oldu. Ramazan ayında pastırma ve sucuk fiyatlarında artış olmayacak" diye konuştu.

Kayseri Ticaret Borsası'nda sucuğun kilogramı 102,00- 109,80 liradan, takım pastırmanın kilogramı ise 178,20 - 188,20 liradan satılıyor.

Tarihi ve özel bir lezzet olan pastırma denilince ilk akla gelen kentte, ikinci kez Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri kursu açılıyor.