Talas Belediyesi bünyesinde, Osmanlı Kültür Sokağı’nda hizmet veren Tokana Yöresel Lezzetler, elde ettiği başarıyla Kayseri’de belediyeler arasında bir ilke imza attı. Bağımsız ve tarafsız değerlendirmelerle Türkiye genelinde en iyileri belirleyen EniyiBEST tarafından yapılan incelemeler sonucunda Tokana, mantı kategorisinde “en iyi” seçildi.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi KAYMEK, Kadim kent Kayseri’nin en önemli gastronomi değerlerinden biri olan ve yakın süreçte Türkiye’nin AB’den coğrafi işaret tescili alan 46’ncı ürünü olan Kayseri Pastırması’nın tanıtımına ve bu alanda istihdama katkı sunmak amacıyla Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu açtı.
Kayseri’de pastırma ve Sucuk sektörünün önemli isimlerinden Serkan Özkara, Kayseri Pastırmasının Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili alması bizler için tarif edilemez bir gurur kaynağıdır dedi. Özkara, “Yıllardır bu işi yapan bir esnaf olarak şunu net söyleyebilirim. Bu tescil sadece bir ürünün değil, bir kültürün, bir emeğin ve bir şehrin onurunun tescilidir. Bizler pastırmayı sadece üretmiyoruz. Aynı zamanda nesilden nesile aktarılan bir mirası yaşatıyoruz ifadelerini kullandı.
Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili almasının ardından Kayseri Ticaret Odası’nda (KTO) düzenlenen basın toplantısında konuşan Başkan Ömer Gülsoy, “Kayseri pastırması, Avrupa’da da koruma altına alınarak sadece bir ürün olarak değil, bir şehir kimliği olarak tescillenmiş oldu. Kayseri pastırması, şehrimizin Avrupa Birliği nezdinde tescil edilen ilk ürünü olarak tarihe geçmiştir. Pastırmanın anavatanı Kayseri’dir. Bunu Avrupa gözünde tescilledik” dedi.
Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği’nden Coğrafi İşaret Tescili Almasına ilişkin düzenlenen basın toplantısına katılan Başkan Büyükkılıç, “Bir sevinci yaşıyoruz, yüzümüz gülüyor. Birliğimizin, beraberliğimizin bereketini yaşıyoruz” dedi.
Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenen Kayseri pastırması, kentte sevinçle karşılandı. Pastırmacı Sado Gürbüz, “Kayseri’nin bu alanda bilinirliği zaten vardı, ancak bu tescil uluslararası anlamda değer kattı” dedi.
Kayseri Ticaret Odası (KTO) Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy, Avrupa Parlementosu ve Konseyi tarafından Kayseri Pastırmasına coğrafi işaret tescili verilmesinin onayladığını söyledi. Gülsoy, “Oda olarak yöresel ürünler ve coğrafi işaret tesciline büyük önem veriyoruz. Tescil sürecinde yapılan itirazlara rağmen uzmanlarımız ve hukukçularımız tarafından verilen büyük mücadelenin meyvesini toplamanın gururunu yaşıyoruz. Hedefimize ulaştık, lezzetimizi dünyaya tescilledik. Bereketli topraklarımızın bu eşsiz değerini dünyaya tanıtmaya kararlıyız. Kayseri’mize ve ülkemize hayırlı olsun.” dedi.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi (KASKİ) Genel Müdürlüğü, ISO/IEC 27001 Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi’ni (BGYS) yenileyerek bilgi güvenliği alanında uluslararası standartlara uyumunu bir kez daha tescilledi.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, hem vatandaşlara hem de eğitim öğretime yönelik hizmetini bilimsel makalelerle tescilliyor. Bu çerçevede Büyükşehir Belediyesi, ‘Anadolu’da Bir Eğitim Şehri: Kayseri Danişmentli ve Selçuklu Medreselerinden Örnekler’ başlıklı bilimsel makalede Büyükşehir’in kültür yayınlarından faydalanıldı.
Kayseri Ticaret Odası (KTO) tarafından “Tescillenen Lezzetleriyle Kayseri'nin Gurur Günü – Coğrafi İşaretler Belge Takdim ve Tanıtım Töreni” Ankara’da, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Kayseri’nin gastronomi alanındaki gücünü bir kez daha gözler önüne serildiği törene Kayserili bürokrat ve iş dünyası yoğun ilgi gösterdi. Kayseri Ticaret Odası Başkanı Gülsoy, son 4 yılda 12 ürüne belge kazandırmanın mutluğunu yaşadıklarını belirterek, "Bununla da yetinmedik. Yerel zenginliklerimizi, AB nezdinde de koruma altına almaya dönük girişimlerimizi başlattık. İnşallah Kayseri Pastırmamızda AB tescilini yakında alacak, bu konuda resmi gazete yayını bekliyoruz. Bunun yanında sucuğumuz ve mantımızda da süreci başlattık yakında AB’de tescilleneceğini umuyoruz." dedi.